IIIB&AuromonRougeIIIB 2013
[トワベー・エ・オウモン ルージュ 2013]・ 産地： フランス ｰ ラングドック・ルーション
・ 品種： メルロー 80%/シラー 15%/カベルネ・ソーヴィニヨン 5%
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今回ご紹介するのは、『 IIIB&AuromonRougeIIIB 2013 [トワベー・エ・オウモン ルージュ 2013] 』
正直、普通に読むことのできない名前のワインですね。
ネットで見ると、大体1,700円前後のワインになります。
飲んでみた印象・感想
総合評価：★★★★☆ (4.0)
<抜栓後10時間>
・ 色：やわらかい赤褐色
・ 香：ダークチェリー、カシス、葉巻
・ 味：まろやかな渋み、あっさりしてクセがない
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2013年ものということで熟成は十分だと判断し、抜栓して10時間置いておきました。
やはりこのくらいの時間をかけて正解で、コルクを抜いた時のクセのある感じは完全に抜けていました。
上品な渋みがカドなく成立し、香りよりも味わいを楽しむワインという感じです。
料理とシチュエーション
今回は、熟成のワインでしたが、クセがない感じだったので、中華料理のシューマイと餃子にあわせてみました。